公式サイトに判りやすい設定手順があったので、そちらをご覧ください。OCN以外*は、殆どプリセットされており、選択するだけで使えるようです。3Gの800Mhz対応といい、日本仕様によく作り込んであり関心です。製品の質感からしても、所謂中華スマホとは違いますので、ぜひ実物をご覧になることをお薦めします。(今はトイザらスにしかないようですが)
http://polaroid-smartdevice.com/help/?p=317
トイザらスはBiglobeのSIMを推奨しており、下記のBiglobeのSIMが付いてきますが、他のMVNO業者のSIMでももちろん使えます。SIMは基本的にドコモからのレンタル品なので、こうして購入の如何にかかわらず、配布するのは珍しいことです。BiglobeもNECから離れて、アグレッシブになった感じです。MVNOはブームですが、価格競争はどんどん厳しくなるので、もっとアグレッシブな所が出てくるでしょう。
* OCNはユーザー毎にAPN, ID, パスワードが異なるためプリセットのしようがありません。